透析の食事療法について① エネルギーとタンパク質の摂取

 

今回は透析の治療の中でも、日ごろの生活で最も身近な食事療法の重要性についてです。

 

血液を綺麗にする役割の人工透析を行うことで、

食事の制限はそれまでより緩やかになります。

しかし透析を行っているからといって、

食生活に気を遣わなくても良いというわけではありません。

腎不全の食事療法では、カロリー・タンパク質・塩分・水分に気を配る必要があります。

透析開始前とは違う方法での食事管理が必要になりますので、注意しましょう。

 

①エネルギー・タンパク質の摂取

まず、ご自身の標準体重と1日の必要エネルギーを計算しましょう。

計算方法は以下の通りです。
 
　必要エネルギー量＝標準体重A×基礎代謝基準値B×身体活動レベルC

 

 （1）A：標準体重は、身長ｍ×身長ｍ×22（BMI）で計算します。
　　 例　身長160ｃｍの場合、1.6×1.6×22＝56.32

（2）B：基礎代謝基準値Bを表1より選びます。
　　 例　60歳男性の場合、21.5

（3）C：身体活動レベルCを表2より選びます。
　　 例　60歳で身体活動レベルが「低い」場合、1.5

 

身体活動の低い60歳男性（160ｃｍ）の必要エネルギー量は、
　　A  56.32　×　B  21.5　×　C  1.5  = 1816.32 kcal　となります。

 

1日3回の規則正しい食事を心がけ、
適量（1食のうち50～70ｇ）の肉・魚・卵・豆腐などの
タンパク質を使用したおかずと野菜を取り入れ、
バランスのとれた食事をすることが大切です。